各位代表、牛业界的各位同仁、女士们、先生们、媒体朋友:wrz
大家上午好!wrz
萧关驼铃远，六盘红缨艳!wrz
今天，由中国畜牧业协会主办的第十届中国牛业发展大会在山川秀美的“丝路重镇”宁夏固原市隆重召开!我谨代表中国畜牧业协会，向来自国内外的参会代表和嘉宾，表示热烈的欢迎和诚挚的问候!向给予这次大会大力支持的各级领导、企事业单位和为本次大会筹备工作付出辛勤劳动的全体工作人员，表示衷心的感谢!向长期奋斗在我国牛业及相关产业第一线的朋友们，表示崇高的敬意!wrz
近年来，全球经济持续低迷，国内经济下行压力加大。随着国内外环境条件变化和长期粗放式经营积累的深层次矛盾逐步显现，我国畜牧业持续稳定发展面临的挑战前所未有。基于此现状，国家提出建设现代畜牧业的基本思路，即建设生产发展、资源节约、环境友好、优质安全的新型现代化畜牧业。养牛业是衡量国家畜牧业发达程度的重要标志。据统计，2013年我国肉牛存栏数为6838.6万头，出栏数为4828.2万吨，牛肉产量达673.2万吨，占世界牛肉总产量的10%;奶牛存栏数为1441.0万头，牛奶总产量达3531.4万吨，占世界牛奶总产量的5.5%。牛肉及牛奶总产量连续多年保持世界第三位水平，发展潜力巨大。现阶段我国肉牛业的发展具有以下几个特点：wrz
1、政策带动母牛养殖业发展。2014年中央在15个省份启动实施基础母牛扩群增量项目，促进作用已开始显现，饲养母牛的积极性有所提高。据统计，3月份项目实施省的能繁母牛存栏同比增加5.3%，已连续7个月高于上年同期水平。wrz
2、舍饲养殖成本全面上涨,商品活牛价格出现回落。近年来我国肉牛养殖各类支出均呈现不同程度的上涨，据协会调研，涨幅最明显的地区2014年总成本高达5600元/头，比上年增长75.5%，比2000年增涨253.1%。其中，饲料费用约占总成本的65%。另一方面，2014年下半年以来，国内犊牛(架子牛)价格持续上涨的局面被打破，部分地区价格下跌明显。wrz
3、牛业产品价格呈现“双倒挂”。一方面是商品活牛价格倒挂，即犊牛(架子牛)购进单价明显超出育肥牛出栏单价，平均每公斤超出5-6元。另一方面是进口牛肉价格倒挂，据统计2014年我国进口牛肉的平均价格是26.54元/千克，而国产牛肉均价高达63.29元/千克，约是进口价格的2.4倍。导致肉牛业“价格双倒挂”的原因有两方面：一是母牛养殖业长期处于较低水平，犊牛(架子牛)产能同育肥及屠宰加工环节相比明显处于劣势，导致国内商品牛源供应持续紧张，价格在产业链条中居于高位;二是我国肉牛养殖成本显著高于国外，且肉牛良种覆盖率偏低，肉牛单产水平长期处于世界平均水平之下，“高投低产”的产业现状决定了国产牛肉价格高于同类进口价格。wrz
4、牛产品进口贸易政策进一步放宽。2015年6月17日，中国与澳大利亚正式签署自由贸易协定，协定中指出在9年之后我国将免去对澳洲主要牛业产品的关税，中澳自贸协定的签署将刺激本土肉牛产业加速转型升级，促进中外肉牛业资源的对接与整合，中外牛业各层面的交流对接将更为频繁，中外商贸合作将更趋于务实化。wrz
5、行业品牌化战略日趋成熟。随着畜牧业深化改革的步伐不断加快，我国肉牛业发展面临诸多挑战，市场竞争压力不断升级，而一些本土领军企业仍然韬光养晦，稳健布局，逐渐打造出行业知名度高，受众人群广，核心竞争力强，持续发展的自主品牌，特别是近年来我国食品安全事故频发，大众消费选择更趋于理性与谨慎，品牌牛肉无论从品质还是从安全性的角度考虑都更能得到社会认可。因此，今后的牛肉消费将更倾向对于品牌的消费，品牌牛肉的发展潜力不容小觑。wrz
6、肉牛养殖环保压力升级。我国新修订的环境保护法被称作为“史上最严环保法”，已于2015年1月1日正式实施，同年《水污染防治行动计划》(简称“水十条”)也将全面启动，畜禽养殖超标超量排污或将加倍征税，对于违法违规的惩处力度也将加强。目前我国肉牛产业正在向规模化、集约化加速转型，粪污无害化处理已成为行业不可回避的课题，企业投入环境控制项目的成本将会进一步加大，而基于循环经济理念所研发出来的前沿技术也将会被更广泛地推广使用。wrz
如今，我国肉牛产业正经历深刻变革，生产供求处于“紧平衡”，饲养管理担负高成本，养殖结构趋向适度规模化已成为新常态。当前国内主要牛肉产品价格超过进口价格，但国民对于牛肉的消费需求依然呈刚性的增长态势，如何摆脱农业生态环境受损，耕地、淡水资源日趋紧张等诸多不利因素的制约，既保障产品价格能被大众市场所接受，又能使生产者获取合理的经济效益，是摆在牛业行业从业者面前的巨大难题;也是本届大会重点研讨的议题。wrz
宁夏是全国唯一的回族自治区，是我国重要的商品牛源基地，而作为当地传统养牛区，固原市近年来不断加大草畜产业转型升级工程建设力度，通过政策扶持、项目带动、科技支撑等措施，使得肉牛生产基础设施标准化水平明显提高，加工企业和合作组织有序发展，肉牛生产整体科技水平快速提升，农民养牛积极性空前高涨，已建成涵盖肉牛产业各环节的产业链条，初步形成了“农牧结合、健康养殖、节约高效”的发展格局，2014年固原市肉牛饲养量100.2万头，能繁母牛存栏30.3万头，分别占全区的42.6%和62.7%，奠定了其在宁夏肉牛产业发展中的核心地位，使宁夏融入国家“一带一路”战略更具主动性。“固原模式”对于引导全国牛业产业节本增效、健康发展具有重要的借鉴意义。此次大会将向全国代表展示宁夏地区关于肉牛发展的典型模式，通过参观、交流、研讨，启迪产业发展的新思路，形成行业发展建议。wrz
希望全体与会者充分利用协会搭建的这个平台，共同分析我国牛业当前所面临的形势，深刻剖析中国养牛业发展过程中所出现的问题，推广牛业主产区典型养殖模式和成功经验，积极谋划牛业发展未来，提出切合实际的发展战略与构想，确立产业创新的发展模式，进一步提高产业的整体效益和市场竞争能力，推动中国牛业快速、健康、持续发展。wrz
本次大会得到了农业部、全国畜牧总站的大力支持，得到了宁夏回族自治区农牧厅、固原市人民政府等单位的鼎力相助和积极承办，得到了亚达-艾格威公司、宁夏壹加壹农牧股份有限公司、宁夏亚澳现代牧业有限公司、四川铁骑力士集团、山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司、澳大利亚农牧业出口有限公司(austrex)、北京稷递科贸有限公司、银川奥特信息技术股份公司、郑州华丰草业科技有限公司、北京大友汉腾畜牧技术有限公司、上海特瑞机械设备有限公司等单位的热心赞助，得到了全国各地畜牧行业管理部门与牛业主产区各级政府的密切配合，在此，一并表示衷心地感谢!wrz
最后，预祝大会圆满成功，祝各位代表身体健康、事业兴旺、万事如意!谢谢!wrz
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