大众网莱芜8月14日讯 据鲁中晨刊报道，近期“二师兄”价格飞涨，市民掏钱的同时也在考虑，这肉吃着放心吗?为净化屠宰市场，保障畜产品质量安全，让全市人民吃上放心肉，市畜牧兽医局根据《生猪屠宰管理条例》等有关文件精神，结合我市实际，采取4项措施，做好我市生猪屠宰管理工作。p6u
兽医驻点查验p6u
工作人员告诉记者，下一步将全面落实屠宰检疫制度。“严格查验入场畜禽产地检疫合格证明和畜禽标识，严格按照畜禽屠宰检疫规程实施检疫，对没有畜禽产地检疫合格证明的生猪一律不得进入屠宰场。”将对我市9家生猪定点屠宰企业全部派驻官方兽医，“凡是未经驻场官方兽医入场查验登记的生猪，不得屠宰。”官方兽医要按照宰前健康检查、“瘦肉精”抽检等规定要求，做好待宰检验和送宰检验，对发现的病害猪和“瘦肉精”抽检不合格生猪要及时进行无害化处理。经检疫合格的猪肉，加盖检疫验讫印章并出具检疫合格证明后，方可凭证凭章上市销售。p6u
买猪肉认准检疫证章p6u
加强日常监督检查，严厉打击生猪私屠滥宰、注水等违法行为，强化源头治理，禁止私屠滥宰和未经检疫的猪肉进入市场。同时，采用印发宣传材料、广播电视等多种宣传方式，加大宣传力度，引导广大消费者提高食品安全维权意识，自觉抵制私屠滥宰违法行为，不购买没有检疫证章的猪肉。p6u
加强监管，依法惩处。组织做好对生猪定点屠宰场安全生产的监管工作，督促生猪定点屠宰场严格执行国家对病死和死因不明的生猪“四不处理”(不转运、不屠宰、不销售、不食用)规定，一旦发现有违法行为，依法予以惩处。p6u
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