在全省的肉蛋奶总产量中，晋中贡献了五分之一，排名第一;在全省畜禽饲养总量中，晋中占有五分之一，位居第一;在全省农民人均畜牧业纯收入排队中，晋中还是名列第一。“十二五”期间，晋中着力做大做强太谷生猪、平遥禽业、和顺肉牛三个省级优势产业基地县，全力打造禽类、生猪、肉羊、肉牛、奶牛“五个产业板块”，使全市畜牧业实现了超常规、跨越式的大发展，成为全省畜牧业的“领跑者”。i9a
据晋中市畜牧局预测，今年全市的肉蛋奶总产量将达到100万吨，比“十一五”末的48.6万吨增加105.8%，畜禽饲养总量将达到1.1亿头(只)，比“十一五”末的4953.4万头(只)增加122%，率先实现两个翻番目标。i9a
那么，晋中畜牧业为何能够取得如此佳绩，进而“领跑”全省呢?i9a
践行资本农业的理念，以大投入推动畜牧业大发展i9a
走进祁县经济开发区，一家外观设计大气而漂亮的企业令人瞩目。它就是唯一进入全球十强的亚洲乳品企业——内蒙古伊利实业集团在山西设立的子公司晋中伊利乳业有限责任公司。伊利集团作为奶业“巨无霸”，在祁县建立的液态奶加工基地，出手就是10亿元的大投资。i9a
像伊利这样的巨额投资在晋中畜牧业却不在少数。近年来，晋中认准现代农业已进入资本化时代，即资本农业阶段，农业的发展必须有强大的资本做支撑。为此，他们以资本农业的发展理念，将现代畜牧业作为资金密集型产业，通过加大政府财政投资、对外招商引资、吸纳社会投资等多种形式，进一步拓宽融资渠道，以资本的大投入推动畜牧业的大发展。i9a
从2013年起，晋中市级财政每年拿出1000万元，县级财政每年拿出4000多万元，定向投入畜牧业，作为畜牧业的发展基金。同时，他们专门设立900万元的现代畜牧业担保基金，按照5倍的放大比例，为养殖户贷款提供担保支持;把3400万元的现代农业发展担保基金重点向畜牧业倾斜;组建全省首家由政府和企业共同出资的混合所有制农业龙头企业——金谷现代农业投资公司，由该公司发起成立金谷融资担保有限公司，注册资本3亿元，又撬动30亿元的银行贷款……i9a
一手抓财政资金的投入，一手抓社会资金的投入。晋中积极制定鼓励政策，优化投资环境，努力营造吸引社会资金投入畜牧业的“洼地效应”。山西万牧科技有限公司就是一家由煤炭企业转型而来的畜牧企业。公司技术负责人安晋平告诉记者，在政府优惠政策的激励下，公司目前已投资2.15亿元，引进世界最优良的肉牛品种安格斯种牛，建起国内最大的安格斯肉牛繁育基地。而近年来，和万牧公司一样进入畜牧业的社会资金还有九牛牧业和天鸿农牧，他们分别投资4亿元、3.8亿元建起两个万头奶牛场，还有金粮集团投资17.2亿元，建设肉鸡养殖场等一大批。据统计，今年晋中全市社会投资畜牧业的资金预计为22.6亿元，比2011年增长近20倍。i9a
晋中不但把大量的社会基金引入畜牧业，而且通过招商引资，使省外和国外的大笔资金进入畜牧业。伊利、雨润、正大、大北农、台湾安佑、美国嘉吉等众多国内外知名大企业纷纷进驻，为晋中带来了资金、品牌、市场，为当地畜牧业大发展带来了活力。i9a
实施公司农业的模式，以公司化运作为畜牧业提档升级i9a
传统畜牧业的小规模、粗放型、低效率已成为制约畜牧业大发展的瓶颈，而规模化、集约化、智能化的现代畜牧业又绝非一般农户力所能及。怎样才能使传统畜牧业走向现代畜牧业呢?晋中的做法是：实施公司农业，以公司为载体优化各种生产经营要素，由此为畜牧业提档升级。i9a
公司农业的重点就是工厂化养殖，他们通过支持龙头企业建立工厂化畜禽养殖场、引导畜禽养殖户上档升级、鼓励社会资本创办工厂化养殖小区等多种形式，推进全市畜牧业生产方式走向优质、高效。晋中金尚牧业开发有限公司就是近年来创办的一家大型工厂化肉鸡养殖场。公司负责人告诉记者，他们所饲养的白羽肉鸡是国际上最好的品种，由于采用了最先进的笼养设备和全自动化的饲养方式，一名工人就可以饲养32000多只鸡，而且在40天左右的时间里，每只鸡苗都将长成5斤左右的大肉鸡。这位负责人肯定地说，如果不采取工厂化养殖方式，这样的科学与高效绝对难以实现。现在，如金尚牧业这样的养殖工厂，在晋中还有介休绿键公司、榆次得天缘、平遥丰翼天和等一大批，他们在晋中大地已是遍地开花。i9a
工厂化的养殖模式，不但使畜禽养殖实现了从原料购进到生产全过程的指标约束、精细化管理、科学化喂养、高效益经营，而且有力地推动了畜牧业的规模化。经过近年来的发展，如今晋中全市的规模化畜禽养殖场达到1478个，规模化的比重占到了70%，在全省遥遥领先。i9a
晋中在实施公司农业的过程中，还充分利用公司这个平台，实施畜牧业的品牌战略，提升畜产品的市场竞争力。政府积极引导畜牧企业强化品牌意识，加大产品包装和品牌策划、宣传、营销等方面的投入，努力打造在国内外市场叫得响的品牌。经过几年的努力，现在如介休绿键公司的“圆梦”、平遥国青的“同盈”、榆社“笨蛋”等众多品牌都已在省内外市场小有名气。i9a
走科技农业的道路，以技术进步增强畜牧业竞争力i9a
如果说，资金的大投入可以让畜牧业做大，那么，唯有科技的强力支撑才能让畜牧业做强。晋中为了将畜牧大市升级为畜牧强市，他们坚定走科技农业的道路，用科技增强畜牧业实力。i9a
平遥县丰翼天和农林牧绿色经济发展有限公司是一家生猪养殖企业。如果不是记者耳闻目睹，真不敢相信他们的技术装备会那么“高大上”。公司负责人说，他们从荷兰引进了全套智能化养殖设备，做到了饲料的智能化投放，饮水的智能化控制，环境的自动化监测与控制。从丹麦引进母猪产床，从美国、以色列引进了最先进的通风、温控设备，从而实现了生产和管理的电脑远程一键化控制，使生产效率管理能力向国际先进水平看齐。更让记者惊叹的是，公司不仅装备一流，而且核心技术更是了得，他们作为山西在农牧企业中建立最早的“院士工作站”，与中国农业大学、南京医科大学、北方工业大学、南京加德公司等高等院校和科技公司的专家团队合作，研发成功“微生物菌生产复合肥”项目，“酶法制备低分子量肝素纳产业化”项目等。这家用科技武装起来的养猪公司，现在已成为业内“实力派”企业。令人高兴的是，像这样的高科技养殖企业，如今正在成为晋中畜牧业的主力军。i9a
为了实现科技强牧，近年来，晋中不但在畜禽良种引进、快速育肥、饲养管理、疫病防治等方面强化技术进步，而且，还与中国工程院、中国农科院等国家级科研单位展开合作，聘请院士团队为晋中做强畜牧业提供技术支撑。如他们实施的科技强牧“236”计划，就是由院士牵头来进行技术服务。猪、牛、羊、鸡每一项都由高水平的专家团队给予有针对性的技术服务，以此确保将国内最先进的科研成果在这里得到应用，最先进的技术在这里得到推广。可以说，科技在晋中畜牧业“领跑”全省的过程中功不可没。i9a
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